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品种:黄茶
产地:安徽省霍山县

中国地理标志产品

霍山黄芽属于黄茶,黄小茶中的黄芽茶。
根据文献记载最早见于汉代,唐时为贡茶。
产地在安徽省霍山县,有说法将其归为安徽三黄之一。
茶谱 - 寄与爱茶人  ›  霍山黄芽

霍山黄芽鲜叶品种

By chapu at 1 year, 3 months ago, 180 hits
霍山黄芽以高山茶园细嫩鲜叶为原料。

霍山黄芽鲜叶品种以金鸡种、棋江种、舒茶早为主。

霍山金鸡种
茶树有性系品种。灌木型,大叶类,晚生种。1982年安徽省茶树良种审定委员会认定为省级良种。原产安徽霍山大化坪区金鸡山。植株矮小,树姿半开张,叶片着生上斜。叶色淡绿,叶形椭圆,叶面隆起,叶身内折,叶质柔软。芽叶尚壮,一芽三叶百芽重69.0克。花冠直径2.5~3.0厘米,花瓣5~7瓣,子房有毛,花柱3裂。抗寒性、抗旱性强。产量高。适制绿茶和黄大茶,品质优。适宜在安徽绿茶区和黄大茶区种植。

舒茶早
茶树无性系新品种。灌木型,中叶类,早生种。1995年安徽省农作物品种审定委员会审定为省级良种。由安徽省舒城县农业技术推广中心等从当地群体品种中采用系统选种法育成。树姿半开张,分枝较密,叶片稍上斜状着生。叶形长椭圆,叶色深绿,有光泽,叶质厚较软,叶面隆起,叶缘波状,叶身背卷。芽叶淡绿色,茸毛中等,持嫩性强。产量高。花冠直径2.6厘米.花瓣5~6瓣,子房有毛,花柱3裂。结实率低,种径1.2~1.3厘米。春茶一芽二叶含氨基酸3.8%,茶多酚21.5%,咖啡碱4.1%。适制绿茶,具兰花香。所制“小兰花茶”为地方名茶。抗寒性、适应性均强。适宜在安徽西部绿茶区推广。
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